| 库克洛夫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 518克 | 库克洛夫面包热量/卡路里2008千卡 | |||
 热量2008千卡，相当于烤面包502分钟消耗的热量...240 | |||||
库克洛夫面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、干酵母（4克）、牛奶（90）、大鸡蛋（2只）、黄油（75克）、砂糖（25克）、盐（4克）、葡萄干（70克）、柠檬皮切丝煮软（1只）、杏仁片（少许）、朗姆酒（少许）
1/7. 将水及主要材料放入面包机和面,分二次各15分钟,第二次和面期间加入黄油.
2/7. 将柠檬皮及渍于朗姆酒葡萄干提前准备好,分摊在面团里,檬皮切丝煮软,葡萄干沥干酒水分
3/7. 揉圆之后进行第一次发酵,时间40分钟
4/7. 发酵之后进行整形分割10个各60左右的面团,进行盖布放松20分钟
5/7. 用手指在面团中间挖洞
6/7. 放入模具中
7/7. 烤箱预热5分钟,200度烤制20分钟左右,冷却5分钟出模
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与枣、果汁、醋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 库克洛夫面包热量2008 千卡
- 脂肪152.28 克
- 蛋白质41.43 克
- 碳水化合物197.58 克
- 钠81.5 毫克
- 钙561 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾855 毫克