| 牛奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 466克 | 牛奶面包热量/卡路里1506千卡 | |||

1/5. 把除5g砂糖以外的所有食材按顺序放入面包机用和面发酵功能走两边

2/5. 将发酵好的面团称重后分成重量相等的剂子(我分成了九分,成品有点瘦小没有卖相

3/5. 用小擀面杖把面团擀成椭圆行,由上到下卷起来,捏紧,整形

4/5. 表面刷蛋液,用剪刀等距离剪几道口子,撒上剩下的白砂糖

5/5. 烤箱200°预热 上下火 中层 烤18分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、养血发胎等功效;可与肥牛、荠菜、牡蛎 搭配;与鹅蛋、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、治便秘、改善睡眠等功效;可与桃、甘蔗、木瓜搭配;与菠菜、猕猴桃、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消毒、清理胃水等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;