| 香烤翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 775克 | 香烤翅根热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于吹小号470分钟消耗的热量...150 | |||||
香烤翅根的做法共3个步骤
食材主料/辅料
翅根（500克）、葱（一根）、大蒜（大半个）、酱油（4勺）、孜然粉（3勺）、姜粉（2勺）、盐（2勺）、洋葱（一个）、新奥尔良烤肉料（适量）、料酒（5勺）
1/3. 把翅根清洗几遍，挤出水，切几刀，好入味
2/3. 所有调料混合，与肉搅拌均匀，腌制1小时以上
3/3. 在烤盘上铺上洋葱，把肉放在上面，多余的汁倒在肉上，烤箱180度预热，放中下层上管210，下层，180度。二十分钟后放中上层，翻面刷上奥尔良酱喜欢甜的刷层蜂蜜，在烤十五分钟
食材功效信息
翅根的热量194千卡（每100克）；具有益气、补肾精、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、红薯、菊花相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、治疗高血压等功效；可与里脊牛肉、牛五花肉、蘑菇搭配；与素肚、豆腐干、冬枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、预防感冒、温中健胃等功效；可与猪肉、五花肉、生菜搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
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营养信息
- 香烤翅根热量1175 千卡
- 脂肪17.09 克
- 蛋白质34.78 克
- 碳水化合物126.93 克
- 钠16460.4 毫克
- 钙287 毫克
- 铁14.83 毫克
- 钾1386 毫克