| 金针菇鲜肉生煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 717克 | 金针菇鲜肉生煎包热量/卡路里2832千卡 | |||
 热量2832千卡，相当于田径378分钟消耗的热量...450 | |||||
金针菇鲜肉生煎包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150）、面粉（300）、酵母粉（2克）、小葱（3颗）、姜（适量）
1/16. 酵母菌用温水化开
2/16. 慢慢倒入面粉内
3/16. 和匀
4/16. 活成软一点的面团，盖上盖子等发酵
5/16. 发到两部大就好了，夏季一般一个小时左右
6/16. 小葱和金针菇切碎
7/16. 和五花肉扮成陷，放料酒五香粉和姜末
8/16. 面团揉匀，切成小剂子，一个剂子大概15克
9/16. 擀成中间厚边上薄的片，比饺子皮厚比饺子皮小点
10/16. 放适量的陷
11/16. 包成包子样
12/16. 平底锅放一点点油，然后把小包子反过来放进锅里，盖盖小火煎
13/16. 碗里放淀粉和水
14/16. 慢慢的倒进锅里
15/16. 等水分蒸发完，大概分钟左右就熟了，撒上葱花和芝麻出锅咯
16/16. 底部很酥脆，白白胖胖的生煎包是不是很萌啊？
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、补虚等功效；可与山楂、茄子、萝卜搭配；与香菜、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、杀菌、镇吐等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇鲜肉生煎包热量2832 千卡
- 脂肪62.44 克
- 蛋白质63.91 克
- 碳水化合物118.92 克
- 钠169.3 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.34 毫克
- 钾1584 毫克