| 麻小热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 总量 | 1745克 | 麻小热量/卡路里2491千卡 | |||
 热量2491千卡，相当于骑脚踏车812分钟消耗的热量...184 | |||||
麻小的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（两斤）、盐（适量）、黑芝麻（适量）、花椒麻椒（适量）、香叶（适量）、料酒（适量）、啤酒（适量）、老抽（适量）、干辣椒（适量）、肉蔻（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、冰糖（适量）、草果（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、丁香（适量）
1/3. 洗刷腹部取虾线
2/3. 冷油小火下花椒麻椒香味出，下其他调料蒜放三分之二，多加油。
3/3. 调料炒好后放小龙虾两分钟后放料酒五分钟后放入老抽，后放入少量啤酒加水，放盐水开后收汁，临出锅放蒜末，十五分钟出锅。放香菜
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮阳补肾、提高免疫力、化瘀解毒等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、除脂美容等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有乌发、养颜润肤、润发等功效；可与香蕉、山药、杏仁搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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营养信息
- 麻小热量2491 千卡
- 脂肪129.2 克
- 蛋白质127.76 克
- 碳水化合物536.45 克
- 钠10765.4 毫克
- 钙1528 毫克
- 铁71.52 毫克
- 钾3373 毫克