| 南瓜豆沙卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 765克 | 南瓜豆沙卷热量/卡路里1604千卡 | |||
 热量1604千卡，相当于风帆冲浪运动535分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜豆沙卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、面粉（适量）、豆沙（适量）
1/9. 老南瓜去片切块蒸熟
2/9. 用菜刀在案板上抿成泥状
3/9. 酵母用少许清水化开，和南瓜泥拌匀
4/9. 加入面粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大
5/9. 将面团擀成厚约5毫米的长方形面片，将豆沙铺放在面片上
6/9. 将面片一边卷起至中间位置
7/9. 再从另一端卷起至中间位置，两个卷接触面抹些清水粘紧。两端分别粘紧口，盖湿布醒发20分钟
8/9. 生坯入锅，磊火烧开后转小火蒸15分钟，3分钟后取出
9/9. 晾凉，切块即可
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、降血压、预防高血压等功效；可与糙米、猪肉、火腿搭配；与鸡肉、山药、油菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜豆沙卷热量1604 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物120.5 克
- 钠36.3 毫克
- 钙58 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾284 毫克