| 茄汁大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 15克 | 茄汁大虾热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于看书30分钟消耗的热量...78 | |||||
茄汁大虾的做法共2个步骤
食材主料/辅料
大海虾（若干）、葱姜蒜末（适量）、花椒（适量）、醋，糖，料酒，番茄汁（适量）
1/2. 大虾洗净控干水分，一定要新鲜。
2/2. 置锅火上，加几粒花椒，微火炒香，加入少许玉米油；油热，逐一放入大虾（注意大虾要控干水分），炸至金黄，用炒菜的小铲轻碰虾头，将虾油炸出；将虾推至锅边，在锅中下蒜末姜末，爆香，混合虾后，翻炒，加糖，料酒及醋少许及番茄汁，开大火，迅速翻炒，收汁即成，撒点葱末。
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、促进唾液分泌、芳香健胃等功效；
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营养信息
- 茄汁大虾热量39 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质6.7 克
- 碳水化合物66.5 克
- 钠47 毫克
- 钙639 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾69 毫克