| 蒜茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 476克 | 蒜茄子热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于冰上钓鱼80分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大蒜（适量）、茄子（适量）、香菜（适量）、红色小辣椒（适量）
1/4. 把茄子中间豁个小口……然后上锅蒸至用筷子可以扎透……自然放凉后备用……
2/4. 把蒜、香菜、红色小辣椒切成碎备用……
3/4. 在锅中加入油……烧开炸熟……然后分两次把油淋在蒜沫上……一次主要淋在红辣椒上……一次拌匀后再淋上蒜沫上……
4/4. 将香菜沫放入拌匀……加入适量的盐、料酒、酱油、蚝油搅拌均均匀……然后将拌好的馅装入茄子即可……装的时候注意压实……可以即食也可放入冰箱冷藏食用……
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、排毒清肠、强身体等功效；可与醋、排骨、火腿搭配；与草菇、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与火腿、蛋黄、辣椒搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、和胃调中、祛腥膻等功效；可与羊排、胡萝卜、羊骨搭配；与猪肝、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜茄子热量159 千卡
- 脂肪0.49 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物36.01 克
- 钠285 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾706 毫克