| 饼干戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 262千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 植物奶油 | 克 | 1793千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 577克 | 饼干戚风热量/卡路里3751千卡 | |||
 热量3751千卡，相当于打沙袋625分钟消耗的热量...360 | |||||
饼干戚风的做法共32个步骤
食材主料/辅料
1/32. 谷优缤纷美味分享装，哇噻~
2/32. 大人小孩都爱的巧克力夹心
3/32. 奶油口味的，一口一个不过瘾啊
4/32. 原装进口呢
5/32. 鸡蛋洗净蛋壳，蛋清和蛋黄分离分别装碗
6/32. 放糖，拍照时是6个感觉不够又加了1个
7/32. 手动打蛋器打发到蛋黄有些发白
8/32. 倒点油搅拌均匀
9/32. 倒牛奶搅拌均匀
10/32. 塞入蛋糕粉和泡打粉
11/32. 翻拌均匀
12/32. 蛋清用电动打蛋器打到泡沫状放糖
13/32. 继续打发，将盆倾斜不会流动就可以了
14/32. 分几次加入蛋黄中
15/32. 翻拌均匀
16/32. 倒入8寸蛋糕模具里，活底包上锡箔纸，轻轻震出气泡
17/32. 烤箱上下管150度预热10分钟，放入蛋糕烤40分钟即可，不同的烤箱时间和温度有差别，需要自己掌握
18/32. 倒扣在烤架上冷却
19/32. 用刀顺着边边划一圈，一只手托住活底向上推，再脱去活底
20/32. 用锯齿刀中间切开
21/32. 谷优迷你巧克力夹心饼干出场，两片分开刮掉夹心
22/32. 装进保鲜袋，敲碎，擀成粉末
23/32. 淡奶油打发成固态泡沫
24/32. 加入谷优迷你巧克力夹心饼干粉末翻拌均匀
25/32. 均匀涂抹在蛋糕片中层
26/32. 植物奶油打发成固态膏状，听说植物奶油不容易化掉，做造型会好些，但是，植物奶油是人造奶油，也就不那么好了
27/32. 加入多种颜色色素
28/32. 任意发挥，画的是心情，吃的是感情！还在裱花？out了吧，做出自己的DIY蛋糕，创意，手绘，涂鸦，玩的是乐趣！介奏是个性！！！
29/32. 谷优迷你奶油味夹心饼干，分成两片，抹上奶油贴在中层做装饰
30/32. 奏是酱紫哒
31/32. 一边做一边吃
32/32. 不错的饼干，棒棒哒
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、预防癌症等功效；可与韭菜、荠菜、菠菜搭配；与鹅、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗菌抑菌、止咳等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、防癌、保护皮肤等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 饼干戚风热量3751 千卡
- 脂肪319.41 克
- 蛋白质22.27 克
- 碳水化合物206.52 克
- 钠727.6 毫克
- 钙365 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾704 毫克