| 打糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 541克 | 打糕热量/卡路里1780千卡 | |||
 热量1780千卡，相当于铅球445分钟消耗的热量...240 | |||||
打糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
糯米（三杯）、红枣（三把）、葡萄干（半袋）、红豆粉（250克）
1/16. 一般电饭煲自带的塑料杯子三杯米，因为要看煲里的水刻度，到三那。这样软硬度正好。
2/16. 枣核去掉。
3/16. 枣切碎，整理枣的时候把糯米饭做熟。
4/16. 熟了，三杯米水也要放到三的位置，软硬度正好。
5/16. 趁热放到一个厚点的盆里，用擀面杖捣啊捣
6/16. 看不到米粒了就可以了。
7/16. 放枣继续捣啊捣
8/16. 融合了差不多了。
9/16. 红豆粉，一般五谷磨房就有炒熟的红豆磨成的粉，放到盘子里备用，喜欢甜一点的把白糖和红豆粉一起混合备用
10/16. 带手套倒一点香油，这样不会粘
11/16. 抓一把糯米糕，揉成团
12/16. 粘红豆粉，正反面都粘
13/16. 捏成长扁形状，切大小均匀的块
14/16. 迅速把切的块立起来整理成圆形。
15/16. 正反面粘红豆粉
16/16. 放上葡萄干，装盘，完成。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、止汗、舒筋活血等功效；可与百合、枣（鲜）、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、保护肝脏、防治心血管病等功效；可与薏仁、乌鸡、枸杞子搭配；与银鱼、玄参、虾皮相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、暖肾、防肿瘤等功效；可与山药、蜂蜜、薏苡仁搭配；与白萝卜、螃蟹、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 打糕热量1780 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物232.2 克
- 钠32.3 毫克
- 钙123 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾1595 毫克