| 肉末鸡蛋炒粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 346克 | 肉末鸡蛋炒粉热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于郑多燕减肥操112分钟消耗的热量...360 | |||||
肉末鸡蛋炒粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（二两）、鸡蛋（两个）、干粉丝（一小把）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、葱花（适量）、淀粉（适量）
1/3. 瘦肉切末，切好加点，盐，淀粉，拌匀称，备用，葱切末。
2/3. 干粉放碗，用热水泡一下备用，鸡蛋先打好拌匀称，加少量盐，
3/3. 热锅放油，（多放点油，粉要油，蛋也要油）小火炒肉末，炒散开了，开中火炒香，放生抽，鸡精，炒香了，倒入粉丝，（泡好的粉丝，不要放水），翻炒，放点香油，炒小会，鸡蛋倒入粉上，拌炒，翻炒，在试下盐，也可以放点少量胡椒粉，看个人胃口，鸡蛋炒刚熟透就可以了，在放点葱花就好，（最好是少放香料，原味更香）这样就好了
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补肾气、补虚等功效；可与黑木耳、圆茄子、菠萝搭配；与杏仁、首乌、龟相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、健脑益智等功效；可与荠菜、丝瓜、韭菜搭配；与牛奶、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、消炎等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 肉末鸡蛋炒粉热量674 千卡
- 脂肪119.31 克
- 蛋白质50.56 克
- 碳水化合物136.92 克
- 钠10232.6 毫克
- 钙130 毫克
- 铁9.45 毫克
- 钾453 毫克