| 西红柿鸡蛋打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 697克 | 西红柿鸡蛋打卤面热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡，相当于乡村舞262分钟消耗的热量...270 | |||||
西红柿鸡蛋打卤面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西红柿（2个）、鸡蛋（2个）、虾米（一块钱的）、面条（1块钱的）、葱花（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、淀粉水（适量）
1/5. 类似西红柿炒鸡蛋，先把鸡蛋炒好
2/5. 炒虾米和葱，炒出香味后，加入西红柿，（西红柿最好去皮）炒一会以后，加入大半碗清水，闷一会
3/5. 加入盐，糖，淀粉水。盐一定要稍微多一些，不然卤没有味，然后卤就出锅了，刚好一盘，要是喜欢卤少的也可以就一个鸡蛋一个西红柿
4/5. 煮面，在水沸腾前2-3分钟下面，用筷子把面搅开，水沸腾以后加入清水，反复3-4次即可捞出，再用凉水过过一下更劲道。
5/5. 把卤淋在面上。搅开，就可以开吃了！
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、治疗高血压等功效；可与豆腐、鸡蛋、卷心菜搭配；与海蟹、石榴、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、养血发胎等功效；可与香椿、青椒、桂圆搭配；与雪莲果、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增加骨密度、通乳汁等功效；可与黄瓜、丝瓜、藕搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、抗菌、减肥等功效；
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营养信息
- 西红柿鸡蛋打卤面热量1181 千卡
- 脂肪13.01 克
- 蛋白质67.36 克
- 碳水化合物177.82 克
- 钠15100.3 毫克
- 钙696.7 毫克
- 铁19.45 毫克
- 钾1164 毫克