| 腊肠萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾米 | 克 | 20千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 430克 | 腊肠萝卜糕热量/卡路里597千卡 | |||

1/9. 备材料,萝卜丝需用小许盐腌出水份,腊肠切成小颗状

2/9. 水与粘米粉以及腌萝卜的水调成浆状

3/9. 烧热小许油,爆熟腊肠、虾米

4/9. 下萝卜丝、所有调味料煮熟透后,下葱花,关火,晾凉待用

5/9. 把晾凉的腊肠萝卜等材料放在米浆里,拌均匀

6/9. 取一模具,抹上油,倒进腊肠萝卜糕材料

7/9. 在表面撒下香菜

8/9. 沸水进锅,蒸18分钟即可趁热食用

9/9. 也可待萝卜糕晾凉后切件用油煎至金香食用
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益精强志、止泻、止渴等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、通乳汁、增加骨密度等功效;可与丝瓜、藕、紫甘蓝搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、预防感冒等功效;可与元蘑、双孢菇、洋菇搭配;与豆干、何首乌、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、祛除寒气、缓解胃痛等功效;可与虾、胡萝卜、羊排搭配;与五花肉、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;