| 五香牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 157克 | 五香牛肉干热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于拉伸运动48分钟消耗的热量...150 | |||||
五香牛肉干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛瓜条（1500克）、料酒（适量）、生抽（适量）、香叶（一片）、八角（三个）、桂皮（一块）、大葱（半根）、姜（一块）、小米椒红色（2个）
1/6. 买新鲜牛瓜条一条。
2/6. 用水浸泡半小时后切条。
3/6. 放入佐料腌制20分钟后炖熟。
4/6. 炖熟后的样子。
5/6. 捞出牛肉条控水。
6/6. 放的锅里烤干。根据个人口味放入孜然黑胡椒等佐料。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、驱风、行气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、暖脾胃、止泻等功效；可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配；
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营养信息
- 五香牛肉干热量119 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质59.2 克
- 碳水化合物183 克
- 钠326.7 毫克
- 钙376 毫克
- 铁30.5 毫克
- 钾1076 毫克