| 秘制香辣虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 488克 | 秘制香辣虾热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于铺瓷砖70分钟消耗的热量...270 | |||||
秘制香辣虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
海虾（1斤）、薄豆腐干（1块）、香菇（7个）、有机花菜（半颗）、年糕片（半斤）、蒜头（一整个）、香葱（7根）、姜（8片）、干花椒（15颗）、辣椒酱（1汤匙）、豆瓣酱（1汤匙）、花椒粉（2茶匙）、孜然粒（适量）、盐（1/2茶匙）、生抽（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、老抽（1/2汤匙）、白砂糖（1茶匙）、料酒（1汤匙）、食用油（适量）
1/7. 将海虾冲洗干净，剪去虾线，开背去泥肠，放入料酒抓匀备用。
2/7. 薄豆腐干切三角形，香菇一切四，有机花菜去皮分小朵，年糕用清水浸泡。
3/7. 锅中倒入食用油，烧至6成热轻微冒烟的时候，倒入海虾翻炒至变色，捞起备用。
4/7. 锅中重新倒入食用油，开小火，依次放入花椒，豆瓣酱，蒜瓣和姜片，慢慢爆香。
5/7. 待豆瓣微微的爆焦后，放入豆腐干，花菜和香菇，加入半茶匙盐炒断生。
6/7. 再放入年糕，海虾和香葱，加入生抽，老抽，耗油，辣椒酱，花椒粉，白砂糖，最后放入孜然粒，开大火不停的翻炒至入味。
7/7. 就好了！
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效；可与辣椒、豆苗、鸡蛋搭配；与猪肉、香菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增强免疫力、抗癌等功效；可与荸荠、扁豆、茡荠搭配；与西红柿、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 秘制香辣虾热量314 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠303.6 毫克
- 钙148 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾248 毫克