| 大虾烧娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 631克 | 大虾烧娃娃菜热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于广场舞143分钟消耗的热量...180 | |||||
大虾烧娃娃菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾（20只）、娃娃菜心（2个）、红辣椒（1个）、姜（若干）、大蒜（若干）、大葱（半棵）、香菜（若干）、生抽（一勺）、料酒（一勺）、蚝油（一勺）、盐（半勺）、鸡精（适量）
1/8. 准备原料，虾头虾身分开，去虾线，姜切丝蒜切块，葱与辣椒切段。娃娃菜掰至合适大小
2/8. 大火烧热油，放入葱段姜丝蒜块辣椒丁，适当翻炒爆香
3/8. 调至小到中火后，放入虾头，锅铲挤压虾头至熬出红色的虾油
4/8. 放入虾身翻炒微红后倒入料酒与酱油少许，加少许蚝油
5/8. 将娃娃菜帮子倒入锅中，翻炒片刻后倒入娃娃菜叶
6/8. 大火翻炒均匀后加盖焖适当时间至九成熟
7/8. 加入适当盐鸡精调味，翻炒收汁
8/8. 装盘后洒上少于香菜，大功告成
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、开胃消食、促进血液循环等功效；可与羊排、卷心菜、基围虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大虾烧娃娃菜热量430 千卡
- 脂肪1.24 克
- 蛋白质20.47 克
- 碳水化合物11.61 克
- 钠174.2 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾537 毫克