芹菜炒肉丝的热量和减肥功效

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肠胃、生津液等功效；可与圆白菜、山楂、苋菜搭配；与菊花、甲鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、祛湿等功效；可与芋头、百合、西红柿搭配；与兔肉、黄豆、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防感冒、减肥等功效；可与茄子、海虾、苦瓜搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；