| 不用烤的芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 180千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 42千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 630克 | 不用烤的芒果慕斯热量/卡路里2191千卡 | |||
 热量2191千卡，相当于侧泳274分钟消耗的热量...480 | |||||
不用烤的芒果慕斯的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 饼底材料出场，西班牙谷优消化饼干，我实在太爱这个了，有淡淡的咸味，还非常酥脆，好爱好爱啊
2/17. 400克大容量，还有2包没用，分量好足
3/17. 看看，酥的掉渣啊，我一边做一边吃，停不下
4/17. 开始做，黄油隔水融化，饼干碾碎
5/17. 黄油和饼干末拌在一起，然后倒进饼底里压实，一定压紧些哦，然后入冰箱冷藏备用
6/17. 西班牙谷优饼干再出场，好好吃
7/17. 吉利丁冰水泡软备用
8/17. 芒果加15克牛奶打成芒果泥哦
9/17. 淡奶油打到六分发，有纹路，流动性还很好。
10/17. 泡软的吉利丁去掉水分，加入剩下的50克牛奶和糖，隔水融化
11/17. 把融化好的吉利丁溶液稍凉一下，再倒入芒果泥中，搅拌好
12/17. 然后把混合好的吉利丁芒果液倒入奶油中翻拌均匀。慕斯液就做好啦，非常简单
13/17. 把饼底拿出来，倒入一半的慕斯液，我正好还有芒果粒，所以就放了些，没有可以不放，直接倒入就好咯
14/17. 所以慕斯液倒入模具，如果不平整就稍微晃动下整平。然后入冰箱冷藏，大约四小时后再做镜面
15/17. QQ 糖一包加入温水，隔水融化来做镜面。晾凉再倒入冷藏四个小时的慕斯里，这时慕斯基本已经定型。
16/17. 倒入，继续冰箱冷藏2小时就可以吃了哦
17/17. 脱模，装饰下稍微，我这是吹风机脱模，蛮好用的。
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、抗癌、大便秘结等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、精盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、大便秘结等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与杨梅、橙子、西兰花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、治便秘等功效；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不用烤的芒果慕斯热量2191 千卡
- 脂肪100.58 克
- 蛋白质64.03 克
- 碳水化合物119.18 克
- 钠307.6 毫克
- 钙292 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾634 毫克