| 南瓜土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 594千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 585克 | 南瓜土司热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于开飞机434分钟消耗的热量...120 | |||||
南瓜土司的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备材料
2/16. 将除黄油以外的材料放入面包机搅拌桶，注意酵母不要和盐糖直接接触。开启揉面程序，视面团吸湿性加入适量牛奶。揉30分钟。后加入黄油再揉面20分钟。
3/16. 揉成光滑面团
4/16. 这时可以拉出大片手套膜即可。
5/16. 面团放到温暖处发酵成2一2.5倍大，手指沾面粉戳面团，不塌陷表示完成第一次发酵。
6/16. 取出面团排气，分割滚圆，盖上保鲜膜松驰20分钟。
7/16. 擀成牛舌状
8/16. 二次擀卷整形，每次松驰10分钟。
9/16. 整形放入模具内。
10/16. 放入烤箱，旁边放一杯热水进行第二次发酵，发酵到8一9分满和水一起取出。
11/16. 盖上盖子放入预热好的烤箱，180度40分钟（依自家烤箱确定温度和时间）
12/16. 出炉立即倒出，凉凉切片。
13/16. 成品，颜色还挺漂亮的。
14/16. 成品
15/16. 切片
16/16. 南瓜香味挺浓。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、防前列腺、益气等功效；可与燕麦、猪肉、红豆搭配；与鸡肉、大闸蟹、荞麦相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与小米面、基围虾、青椒搭配；与地瓜、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、杀菌等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、改善视力等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与韭菜、红枣、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜土司热量867 千卡
- 脂肪112.4 克
- 蛋白质31.72 克
- 碳水化合物71.23 克
- 钠10258 毫克
- 钙435 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾497 毫克