| 芒果布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 纯牛奶 | 克 | 84千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 267克 | 芒果布丁热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于打猎36分钟消耗的热量...300 | |||||
芒果布丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
芒果（100克）、纯牛奶（140克）、吉利丁（一片半）、柠檬汁（一小勺）、浓稠原味酸奶（250克）、白砂糖（20克）、吉利丁（一片）
1/11. 芒果肉100g与纯牛奶50g、柠檬汁混合，用搅拌棒搅打成果泥；吉利丁用纯净水泡软；
2/11. 90g纯牛奶小火加热至锅边微微冒泡，放入泡软的吉利丁，搅拌至完全融化；
3/11. 稍微放凉的牛奶溶液，加入至芒果泥中，再次用搅拌棒搅打均匀；
4/11. 把芒果布丁液倒入容器中，至容器的2/3处；放入冰箱冷藏至凝固；
5/11. 辅料中的吉利丁泡软后与细砂糖，隔水加入至融化；
6/11. 放入浓稠的原味酸奶，用搅拌棒搅打均匀；
7/11. 取出冷藏后凝固的芒果布丁，把酸奶布丁液倒在芒果布丁的容器中，至容器满即可，放入冰箱继续冷藏至凝固；
8/11. 彻底凝固后，用勺子挖着吃。
9/11. 成品图
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、大便秘结、抗癌等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、大葱、食盐相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜、改善视力等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与红糖、米汤、杨梅相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津、生津解暑等功效；可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配；与牛蛙、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果布丁热量179 千卡
- 脂肪3.88 克
- 蛋白质60.12 克
- 碳水化合物24.08 克
- 钠41.2 毫克
- 钙127 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾401 毫克