| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 1485千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 759克 | 红烧肉热量/卡路里2200千卡 | |||
 热量2200千卡，相当于采花733分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
后腿肉（2斤）、花椒（随意）、小葱（随意）、生抽（随意）、老抽（随意）、大蒜子（随意）、料酒（3小勺）、白酒（一小勺）、醋（半小勺）、白糖（2小勺）、盐（随意）
1/4. 洗干净，把肥肉练成油后在放剩余的肉
2/4. 把肉烧到没有水的时候，放入花椒，大蒜头，酱油，醋，黄酒
3/4. 加水烧肉，水块烧干的时候发入高压锅。
4/4. 压好后的红烧肉，在放在锅里，加盐，白酒，收水就可以了，喜欢吃小葱可以撒点
食材功效信息
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、止消渴等功效；可与鸡腿菇、柿子、鸡蛋搭配；与雪梨、杏仁、豆类相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、止痒解腥、防牙痛等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、通阳活血、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量2200 千卡
- 脂肪40.8 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物227.7 克
- 钠46912.8 毫克
- 钙1353 毫克
- 铁40.3 毫克
- 钾707 毫克