| 我家炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 295千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1046克 | 我家炸酱面热量/卡路里2622千卡 | |||

1/5. 香菇 青椒切丁,木耳煮熟切碎,备用。
2/5. 黄瓜切丝
3/5. 胡萝卜切丝煮熟,熟的胡萝卜有利于消化吸收。

4/5. 炒锅加热倒油,油温不要太热,放葱姜炒出香味,放入肉馅炒至发白,依次放入香菇 木耳 青椒翻炒2分钟,放入大酱加适量的水,放糖,小火炒香,勾薄芡,出锅。

5/5. 煮好的面条,加酱 黄瓜丝 胡萝卜丝,搅拌均匀,开吃哈。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润燥、补虚等功效;可与洋葱、茄子、菜花搭配;与甘草、鹌鹑、龟相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和血、养胃、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、缓解疲劳等功效;可与黑木耳、苦瓜、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降血脂、防治肿瘤等功效;可与武昌鱼、毛豆、鳕鱼搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、海虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与西兰花、圆白菜、羊排搭配;与水萝卜、茼蒿、柠檬相克,同食可能会引起不适;