| 孔雀开屏武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 孔雀开屏武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于冲浪439分钟消耗的热量...108 | |||||
孔雀开屏武昌鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（适量）、葱（适量）、白胡椒粉（适量）、红椒（适量）、生姜（适量）、蒸鱼豉油（适量）、食用油（适量）、大蒜（适量）
1/9. 将杀好的武昌鱼清洗干净。
2/9. 葱切段,姜,蒜切片。
3/9. 切下鱼头、尾。
4/9. 然后背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切断。
5/9. 切好后均匀的抹一层盐和白胡椒粉,放上姜片腌制20分钟。
6/9. 将切好的蒜头片、姜片、葱段平铺在盘子内。
7/9. 将切好的武昌鱼放在盘子上，顺一个摆条，摆成孔雀开屏状,开水上锅蒸6-7分钟，关火后不揭锅，继续虚蒸2-3分钟。
8/9. 鱼出锅后，淋上蒸鱼豉油,撒上小葱末，小红辣椒圈装饰。
9/9. 浇上热油，即可食用。
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、益脾、祛风等功效；可与大蒜、香菇、豆腐搭配；
