| 用 的土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 148克 | 用 的土司热量/卡路里121千卡 | |||

1/12. 红豆薏米按1:1的比例淘洗干净后用清水浸泡一夜
2.放入电压力锅中添水【刚漫过豆子即可!】放到煮豆档压熟

2/12. 锅中放入黄油,油融化后

3/12. 倒入高压锅压烂的红豆薏米、白糖翻炒

4/12. 炒啊.....炒啊....炒啊!直到炒到粘稠便可

5/12. 盛入容器中放入冰箱冷藏,用时可随时拿出【但是放置的时间不宜太久哦!】,这便是我们的 #薏米红豆酱#

6/12. 面包机桶内放入水、高粉、糖、盐、耐高糖酵母粉搅拌15分钟后再放入黄油继续搅拌20分钟,之后将面团放入盆中盖上保鲜膜进行发酵

7/12. 发酵至两倍大时,取出

8/12. 排气、分割、滚圆、整形

9/12. 取一面团擀成长条装后卷起,然后逆时针转动面团90°,再擀成长条状再在上面铺上厚厚一层薏米红豆酱卷起放入土司盒内进行第二次发酵

10/12. 发酵至两倍大时表面刷蛋液、撒上杏仁片

11/12. 表面铺一层锡纸入已经预热好的烤箱中层、180°、20分钟后取下锡纸再烤7分钟让面包表面上色【我定了9分钟,颜色有点过哦!】
注:由于是晚上做的,我的烤箱内没有灯,照的照片也看不清,所以用语言叙述了,见谅哦!

12/12. 成品!
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、除口臭等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、帮助消化、清理胃水等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;