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菠萝包

菠萝包的热量和减肥功效

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菠萝包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉975千卡361千卡12克1.66克
低筋面粉319千卡354千卡9.4克1.4克
奶粉145千卡484千卡20克22.7克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖470千卡392千卡0.1克0克
泡打粉2千卡178千卡0克0.70克
猪油177千卡886千卡0克100克
2千卡1千卡0克0克
总量779菠萝包热量/卡路里2193千卡
水球 热量2193千卡,相当于水球219分钟消耗的热量...600

菠萝包的做法共8个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(270克)、低筋面粉(90克)、奶粉(30克)、白糖(120克)、鸡蛋(2个)、黃油(40克)、盐(少许)、猪油(20克)、泡打粉(1克)、酵母(4克)、水(170毫升)
菠萝包的做法图解1

1/8. 备齐材料我们开始吧

菠萝包的做法图解2

2/8. 面团:
1?高筋面粉20g,水100mL,奶锅煮成糊状,摊凉备用

菠萝包的做法图解3

3/8. 2?高筋面粉250g 奶粉10g 盐少许 糖40g 蛋液40g 黃油20g 酵母4g 水70mL 加入煮好的面糊搓揉至光滑无颗粒

菠萝包的做法图解4

4/8. 3?裝入器恤用保鲜膜封住发酵45分钟

菠萝包的做法图解5

5/8. 4??压掉气泡,分成10份,再密封发酵45分钟

菠萝包的做法图解6

6/8. 面皮
1??白糖80g 低筋面粉90g 盐少许 奶粉20g 泡打粉1茶匙 猪油20g 黄油20g 鸡蛋1个搅拌均匀,卷成条状用保鲜膜包好冷藏15分钟

菠萝包的做法图解7

7/8. 2??面皮切成10份压扁盖到发酵好的面团上,扫一层蛋液

菠萝包的做法图解8

8/8. 烤箱预热180度,烤15分钟

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、大便秘结、治便秘等功效;可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配;与雪莲果、菠菜、乌鳢相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、防细菌感染等功效;可与菠菜、桂圆肉、茼蒿搭配;与消炎片、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菠萝包热量2193 千卡
  • 脂肪135.97 克
  • 蛋白质56.06 克
  • 碳水化合物358.75 克
  • 10884.9 毫克
  • 1918 毫克
  • 7.95 毫克
  • 2203 毫克

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