| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 208千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 520克 | 蛋挞热量/卡路里2060千卡 | |||
 热量2060千卡，相当于高抬腿206分钟消耗的热量...600 | |||||
蛋挞的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（16个）、淡奶油（160克）、牛奶（160克）、蛋黄（4个）、炼乳（64克）、白糖（40克）
1/12. 蛋挞皮常温解冻20分钟
2/12. 牛奶?淡奶油?糖?炼乳小火煮开至糖融化
3/12. 放容器内晾凉待用
4/12. 蛋黄搅拌均匀
5/12. 牛奶液冷却后放入蛋黄搅拌均匀
6/12. 蛋黄与牛奶液融合均匀即可
7/12. 将蛋挞液盛入蛋挞皮8分满即可
8/12. 烤箱210度中下火预热5分钟后，放入中层烤25分钟
9/12. 蛋挞液上色就可以出烤箱了
10/12. 成品展示
11/12. 嫩嫩哒～～
12/12. 老规矩做了送人～～
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、养心等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、美白等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与雪莲果、醋、橘子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、护视力、防细菌感染等功效；可与干贝、青椒、茼蒿搭配；与红薯、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、维护视力等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量2060 千卡
- 脂肪156.44 克
- 蛋白质34.91 克
- 碳水化合物207.19 克
- 钠543.1 毫克
- 钙605 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾977 毫克