| 爆炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 742克 | 爆炒鸡胗热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于踮脚220分钟消耗的热量...288 | |||||
爆炒鸡胗的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、黄瓜（半个）、辣椒（适量）、豆瓣酱（2～3勺，根据鸡胗的数量来定）、孜然（适量）
1/9. 鸡胗洗净切好，一定要顺着纹理切，不然太厚不好熟。
2/9. 黄瓜切好。黄瓜一定不能比鸡胗还多，毕竟是配菜。也可以放蒜苔。放黄瓜也蛮好吃的其实。
3/9. 放入辣椒，我喜欢吃辣的
4/9. 放入豆瓣酱，我放了2勺
5/9. 加入豆瓣酱后
6/9. 倒入鸡胗，快速翻炒。
7/9. 待鸡胗变色以后倒入黄瓜，翻炒。
8/9. 等鸡胗颜色再深一点时，加入水适量。
9/9. 快出锅时放入孜然。出锅～锵锵～
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、利便、帮助消化等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、解毒消肿、降血糖等功效；可与蜂蜜、木耳菜、醋搭配；与娃娃菜、香菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、降血糖、健脾胃等功效；可与茄子、虾、鹌鹑搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鸡胗热量1054 千卡
- 脂肪15 克
- 蛋白质35 克
- 碳水化合物59.6 克
- 钠83.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾1459 毫克