| 蔓越莓棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 491克 | 蔓越莓棉花蛋糕热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡，相当于手工活831分钟消耗的热量...90 | |||||
蔓越莓棉花蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备以上材料～
2/16. 将鸡蛋蛋黄、蛋清分离。
3/16. 蛋黄加入玉米油、蜂蜜、牛奶搅拌均匀。
4/16. 筛入玉米淀粉、低筋面粉。
5/16. 混合搅拌均匀。
6/16. 将蛋黄液过一下筛。
7/16. 蛋清中倒入柠檬汁开始打发。
8/16. 打出泡泡加入细砂糖继续打发。
9/16. 打发至膨胀冒小尖9成发即可。
10/16. 取3分之1蛋清加入蛋黄液中。
11/16. 切拌匀后倒入蛋白里再切拌匀～
12/16. 充分搅拌均匀。
13/16. 倒入铺好油纸的8寸烤盘内，将烤盘轻轻抖动一下，震出气泡后加入蔓越莓。
14/16. 大烤盘注入3分之2水一起放入烤箱160度预热5分钟，上下火中下层160度烤55分钟。
15/16. 脱模成品～（注意烤好后在烤箱内焖30分钟再取出以防回缩）。
16/16. 切件装碟～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与菠菜、百合、桂圆肉搭配；与消炎片、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、宽肠胃、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、治便秘等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与乌鳢、橘子、空心菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓棉花蛋糕热量1246 千卡
- 脂肪115.64 克
- 蛋白质31.46 克
- 碳水化合物361.92 克
- 钠190.6 毫克
- 钙372 毫克
- 铁9.18 毫克
- 钾409 毫克