| 凉拌茄子 超下饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 749克 | 凉拌茄子 超下饭热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于打拳击78分钟消耗的热量...720 | |||||
凉拌茄子 超下饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、虎皮青椒（2个）、醋（瓷勺2勺）、酱油（瓷勺半勺）、绵白糖（瓷勺一勺）、鸡精（点点）、大蒜（3瓣）、花生米（适量）
1/3. 将茄子蒸熟 大概15分钟。青椒把籽拿出来，从中间切两半，放入煎锅内煎软。
2/3. 把配料按比例到在一起，可以放一些麻油和花生米碎，大蒜切小丁
3/3. 将蒸熟的茄子和青椒放在碗里，用筷子弄成条状，倒入佐料，好吃的不得了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、发汗解表等功效；可与黄豆、火腿、菠菜搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、杀菌、杀虫等功效；可与黄瓜、黑木耳、绿豆芽搭配；与茼蒿、水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、除口臭等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、开胃等功效；
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营养信息
- 凉拌茄子 超下饭热量934 千卡
- 脂肪29 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物187.8 克
- 钠42282.2 毫克
- 钙685 毫克
- 铁39.3 毫克
- 钾1443 毫克