| 青椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 552克 | 青椒肉丝热量/卡路里1264千卡 | |||
 热量1264千卡，相当于马路散步632分钟消耗的热量...120 | |||||
青椒肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、青椒（3个）、红椒（一个）、姜（少许）、豆瓣酱（一勺）、酱油醋（适量）、大蒜（适量）
1/4. 肉，青椒，红椒切成丝，姜蒜切碎。
2/4. 把切好的肉丝和姜蒜末放碗里，放豆瓣酱，搅拌后腌制两分钟左右
3/4. 锅烧热放油，油烧热后倒入腌制的肉丝，翻炒，加入点酱油和醋，肉丝快熟时倒入切好的青红椒，放点盐，翻炒。
4/4. 起锅时加点点鸡精。完工。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、降血糖等功效；可与鳝鱼、苦瓜、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、减肥、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、明虾、鹌鹑搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒、增进血行等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进肠蠕动、利湿消肿、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒肉丝热量1264 千卡
- 脂肪43.76 克
- 蛋白质33.44 克
- 碳水化合物75.76 克
- 钠709.4 毫克
- 钙91 毫克
- 铁11.06 毫克
- 钾1981 毫克