| 冬瓜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 1365克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里1629千卡 | |||
 热量1629千卡，相当于垒球407分钟消耗的热量...240 | |||||
冬瓜排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、冬瓜（适量）、八角（3颗）、花椒（10粒）、香叶（两片）、桂皮（一段）、姜（适量）、葱（适量）、红辣椒（三颗）、料酒（适量）、盐（适量）
1/5. 排骨切段，冬瓜切片。排骨开水中滔两分钟。
2/5. 把调料备好。
3/5. 水加料烧开。
4/5. 加料酒，盐适量，加排骨，烧开。转小火炖50分钟。加冬瓜，再炖20分钟，出锅。
5/5. 盛出后，加香菜小葱即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、滋肝阴等功效；可与洋葱、山楂、冬瓜搭配；与黄豆、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、防癌、消渴等功效；可与大花蟹、大闸蟹、菠菜搭配；与鲫鱼、醋、红螺相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、镇痛、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、止痒解腥、预防高血压等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 冬瓜排骨汤热量1629 千卡
- 脂肪44.54 克
- 蛋白质83.67 克
- 碳水化合物272.61 克
- 钠10469.2 毫克
- 钙1097.3 毫克
- 铁43.23 毫克
- 钾1847 毫克