| 熟鱼海鲜粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1836克 | 熟鱼海鲜粉热量/卡路里1396千卡 | |||

1/2. 食材准备:巴浪鱼去骨剥成小条,香菇木耳分别泡发洗净切丝,鱿鱼处理洗净切条或花刀,虾仁和花蛤洗净,腐竹泡发切段,丝瓜、大葱和芹菜切好待用。大火烧开放粉干(条)捞起,大约2分钟。

2/2. 热锅下油,爆香大葱,分别放入香菇、黑木耳、巴浪鱼、虾仁、花蛤、丝瓜、腐竹,加适量水焖煮。锅边起小泡泡时放入鱿鱼、粉干和芹菜,再煮至熟,加盐、虾油、鸡精即可。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、提高性欲、促消化等功效;可与上海青、油菜、海马搭配;与水芹菜、洋葱、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降低胆固醇、抗血栓等功效;可与牛里脊、花菜、冬瓜搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、防癌、轻身强智等功效;可与圆白菜、海蜇头、鲫鱼搭配;与鸭肉、马肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴明目、滋阴生津、化痰等功效;可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配;与扁豆、无花果、田螺相克,同食可能会引起不适;