| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 424克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里1390千卡 | |||

1/8. 鸡蛋,蛋清蛋黄分离,在蛋黄里加入食用油,我用的葵花籽油,其实没什么区别,搅拌均匀~

2/8. 加入酸奶,搅拌均匀,我是分次加的,图拍的是第一次加

3/8. 图是酸奶搅拌好的造型~然后筛入粉类,搅拌,我后来用的刮刀,要拌到没有颗粒哦

4/8. 蛋清,打蛋器打到不会在容器里流动,中间分次加入糖,我是分了3次,然后分次加入之前的面粉液体里~图片是已经加入第二次的造型

5/8. 我的是8寸的模具,倒入,震俩下,烤箱预热150度,烤盘里加入水,能让模具底都沾到再高出一丁点就好,我的烤盘防水不方便,我正好还有个8寸的披萨模具,就直接用的

6/8. 水浴加热,烤1小时,取出,冷了之后脱模~

7/8. 造型还不错,其实颜色要黄一点,光线不太好

8/8. 切一块~开始品尝吧~
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、抗癌、保护肠胃等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与韭菜、基围虾、小米搭配;与鹅蛋、地瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、预防高血压、润肠等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、和中益肺、去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;