| 酥香小麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 267克 | 酥香小麻花热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡，相当于扭腰122分钟消耗的热量...356 | |||||
酥香小麻花的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、鸡蛋（中等大小，一个）、白砂糖（15克）、盐（1克）、小苏打（2克）、牛奶（30克）
1/14. 面粉与盐和苏打粉混合过筛。
2/14. 鸡蛋，牛奶，白糖混合均匀。
3/14. 将鸡蛋液倒入面粉中。揉成面团。静置20分钟。
4/14. 静置好的面团擀成长方形薄片。
5/14. 切成长条。
6/14. 取一根，搓成更细的长条条。一手抓一端，分别往相反的方向搓。
7/14. 一只手提起两端，长条条会自然的卷起。
8/14. 另一只手套入图中的位置，转几圈。
9/14. 再对折，把两端塞到刚刚手指插入的位置，捏紧。
10/14. 不知道自己有没有表述清楚，呵呵！相信聪敏的你自己试一下应该就明白了。
11/14. 锅中放油，待筷子放入，周围冒泡泡时，还中火，放入麻花。
12/14. 用筷子不停的翻动。
13/14. 炸至表面微黄，捞出。
14/14. 大火将油升温，再次倒入麻花，复炸30秒。捞出。此步骤必须快，我就拍照的功夫，有点炸老了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、预防癌症等功效；可与西红柿、干辣椒、明虾搭配；与味精、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、止血等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、细腻皮肤、调节胃酸分泌等功效；
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营养信息
- 酥香小麻花热量722 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质32.67 克
- 碳水化合物179.22 克
- 钠37583.6 毫克
- 钙396 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾262 毫克