| 豇豆猪肉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 饺子皮 | 克 | 1265千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 946克 | 豇豆猪肉饺子热量/卡路里2560千卡 | |||

1/7. 豇豆洗净焯水,3-5分钟,豇豆变得稍软了,即可捞出过凉水,这样可以保持豇豆碧绿的颜色。

2/7. 将豇豆控水切碎,可以切的尽量碎一点。

3/7. 加入剁好的肉馅(偷懒直接菜市场买了剁好的),葱花,姜末,料酒,盐,味精和少许酱油调味。

4/7. 用筷子往一个方向和馅儿,直到猪肉馅儿和豇豆充分拌匀,馅料上劲,饺子馅儿就调好了

5/7. 南方的孩子,确实不会做饺子皮儿,干脆菜市场直接买了现成的,口感当然比不了现擀的饺子皮儿,但就涂个省事了,包饺子这一步大家就按自己的习惯包就行了

6/7. 一直喜欢吃香脆的煎饺,今天的豇豆饺子就用水煎

7/7. 炎炎夏日,煎饺和香醋更配哦!
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有止消渴、生津液、润燥等功效;可与韭菜、蕨菜、南瓜搭配;与雪花梨、鲫鱼、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、预防高血压等功效;可与五花牛肉、猪红、牛五花肉搭配;与金丝小枣、脆豆腐、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温肺止咳、发汗解表等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有改善贫血、补虚损、养阴补虚等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消炎、止血等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;