| 花生糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 1701千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 麦芽糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 566克 | 花生糖热量/卡路里2574千卡 | |||

1/7. 炒好后去皮压碎的花生

2/7. 无油无水放白糖小火熬煮

3/7. 白糖呈淡黄色液体时加入麦芽糖与柠檬汁,用筷子轻轻地搅匀。

4/7. 此时隔10秒左右就用筷子沾少许糖浆放到冷水里浸一下,咬到嘴里是脆的不沾牙齿的就算是熬好了,黏牙的话就再煮多一会。

5/7. 花生倒进去迅速与糖浆搅拌均匀,一边搅动一边关火。(如果关了火再放花生就很难搅动)

6/7. 倒在铺好的油纸上,再覆盖一层油纸,趁热用擀面杖压平压薄。(没有擀面杖的就用酱油瓶哈)

7/7. 压好后就可以了切块了,别等它凉快切哈,那时候糖块硬了很难切动的。切不动也没关系,等它完全硬了后用手掰开也行。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗老化、养血通乳、治疗高血压等功效;可与猪蹄、南瓜子、鲫鱼搭配;与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有润肺、缓急止痛、滋润内脏等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、清热化痰、化痰止咳等功效;可与蜂蜜、鸡肉、马蹄搭配;与胡萝卜、橘子、牛蛙相克,同食可能会引起不适;