| 蛇皮黄瓜 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 447克 | 蛇皮黄瓜 热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于上厕所1016分钟消耗的热量...60 | |||||
蛇皮黄瓜 的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（5条）、白糖（5小汤勺）、醋（7小汤勺）、花椒（1小汤勺）、盐（适量）、食用油（适量）、干辣椒（6个切碎段）
1/12. 黄瓜5条
2/12. 切成斜刀蛇皮状，均匀涂抹上盐，腌制10分钟。
3/12. 10分钟后挤干黄瓜水分。
4/12. 挤干水份后，放在盘中摆好。
5/12. 把醋和糖调制好的调料，均匀浇在黄瓜上面。
6/12. 这是提前准备的各种调料，把糖放在碗中，用醋调制好。
7/12. 锅中加入食用油，加热。
8/12. 放入花椒炸出香味，并快速放入辣椒段。
9/12. 炸好的辣椒花椒油均匀浇在盘中黄瓜上。
10/12. 静止10分钟。
11/12. 放入食品盒。
12/12. 封好，放入冷藏箱，美味佐餐，三天内吃完。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、生津止渴、抗肿瘤等功效；可与墨鱼、土豆、豆腐搭配；与香菜、哈密瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、解毒等功效；可与猪骨、土豆、黄瓜搭配；与茼蒿、水芹菜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、除湿止痛、温中散寒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛇皮黄瓜 热量1016 千卡
- 脂肪121.3 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物237.4 克
- 钠46583.8 毫克
- 钙1292 毫克
- 铁43 毫克
- 钾1589 毫克