| 小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 880千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 肉桂粉 | 克 | 38千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 787克 | 小面包热量/卡路里1812千卡 | |||
 热量1812千卡，相当于穿衣服906分钟消耗的热量...120 | |||||
小面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面包粉（400克）、酵母（5克）、奶粉（30克）、玉米油（25克）、白糖（30克）、盐（3克）、黄油（15克）、肉桂粉（15克）、鸡蛋（1个）、水（150克）、葡萄干（50克）
1/9. 材料先来个合集，葡萄干可放可不放。
2/9. 将酵母用温牛奶溶解后加入高粉250克、酵母3克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶180克、砂糖30克入面包机中，揉面40分钟，然后发酵至2～2.5倍大。
3/9. 检查出膜状态
4/9. 把面分成n个面团，用保鲜膜盖住，让面松弛10分钟。
5/9. 把面团擀成长条状，对折卷起来。
6/9. 用保鲜膜包起来，进行第二次发酵。烤箱发酵40分钟
7/9. 第二次发酵完以后，放入烤箱，上下火180度，18分钟
8/9. 烤好以后，马上在表面刷一层油，为了防止水分流失，这样吃起来不会干。
9/9. 成果
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、美容养颜、美容等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与钙粉、菠菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、消炎等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小面包热量1812 千卡
- 脂肪236.37 克
- 蛋白质65.92 克
- 碳水化合物349.64 克
- 钠11025.2 毫克
- 钙3790 毫克
- 铁65.93 毫克
- 钾6533 毫克