香菇板栗烧肉粽的热量和减肥功效

分享到：

香菇板栗烧肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1524千卡	508千卡	9.27克	52.33克
糯米	克	1243千卡	355千卡	6.3克	0.6克
干贝	克	119千卡	264千卡	55.6克	2.1克
酱油	克	47千卡	63千卡	5.6克	0.1克
料酒	克	11千卡	114千卡	0.3克	0克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
白砂糖	克	40千卡	400千卡	0克	0克
蚝油	克	17千卡	174千卡	6.71克	13.29克
总量	810克	香菇板栗烧肉粽热量/卡路里3001千卡
热量3001千卡，相当于高抬腿375分钟消耗的热量...480

香菇板栗烧肉粽的做法共6个步骤

五花肉（300克）、糯米（350克）、干贝（20粒）、干菇（适量）、酱油（75克）、食盐（10克）、料酒（10克）、蚝油（10克）、白砂糖（10克）、粽叶（10张）、棉绳（10条）

1/6. 粽叶放入大盆中，加水没过粽叶，浸泡6小时。糯米加水没过糯米，浸泡四小时。干贝、干菇加入适量水，浸泡半小时。五花肉切成10块，加入40g酱油，10g盐，10g料酒，10g蚝油，10g白糖，腌制六小时。（没有买到干香菇，用其他干菇替代）

2/6. 4小时后糯米滤去水，加入35g酱油拌匀，静置2小时。（可适当加些食用油）

3/6. 材料备好后开始包粽子，将粽叶卷成漏斗状，装入1/3糯米。

4/6. 加入五花肉、干贝、板栗、菇，再加入糯米，包紧。

5/6. 包好的粽子。

6/6. 下过，水开后加入粽子煮2小时，期间每20-30分钟检查是否干锅，加入适当开水保持水刚刚没过粽子。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、南瓜、紫菜搭配；与香菜、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、健脾养胃、止汗等功效；可与红豆、莲藕、枣搭配；与鸡胸肉、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；

干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、降血压、抗癌等功效；可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、促消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；