| 豆腐红椒烩虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 554克 | 豆腐红椒烩虾仁热量/卡路里375千卡 | |||

1/5. 豆腐、红椒切丁,小葱切条,虾仁用少许盐拌,淀粉加小半碗水拌好
2/5. 豆腐热水焯
3/5. 热锅凉油,小葱爆香,依次加入红椒、豆腐、虾仁,不停翻炒
4/5. 加入水淀粉收汁,白胡椒粉小半勺、盐适量,不停翻炒

5/5. 不停翻炒,出锅
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通乳、预防动脉硬化、帮助消化等功效;可与荷兰豆、葡萄、大白菜搭配;与乌鸡、茶叶、番茄相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、降低胆固醇、清热润燥等功效;可与鳝鱼、虾米、西红柿搭配;与竹笋、羊肝、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫解毒、滋阴补阳、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、健脾胃、减肥等功效;可与鹌鹑、花菜、海虾搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、散寒、促进消化等功效;