| 香菇肉馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 675克 | 香菇肉馅水饺热量/卡路里1068千卡 | |||

1/14. 面粉放入盆中,加水(水中稍微放点盐)拌成雪花状,

2/14. 和成光滑的面团,还上湿布醒半个小时,最少半个小时哦,时间越长皮越筋

3/14. 香菇去根洗净沥水

4/14. 放入开水中焯烫,焯好捞到凉水里过凉,挤干水分

5/14. 葱姜切成沫,加入肉馅里,

6/14. 相互切碎放入馅里

7/14. 加入盐,生抽,老抽,鸡精,料酒,香油和两个鸡蛋搅拌均匀,

8/14. 调好的馅,觉得干可以加点水进去,搅拌一下,要顺时针搅拌哦

9/14. 醒好的面分成小剂子,压扁擀成薄片

10/14. 开始包了,拿一张皮放入馅,包住就可以了

11/14. 包好的饺子,包饺子是我的弱项,一直就不太会包饺子,包的很难看,

12/14. 水开放入饺子煮熟,捞出即可食用了

13/14. 成品,还不错皮挺薄

14/14. 咬一口,真的很香呢
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润燥、滋阴、解热毒等功效;可与芸豆、枇杷、香菇搭配;与北极虾、甲鱼、红豆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、降血脂、治疗高血压等功效;可与鲤鱼、木瓜、牛肉搭配;与基围虾、明虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、帮助消化、增进食欲等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、抗菌等功效;可与牛里脊肉、里脊牛肉、胸部牛肉搭配;与金丝小枣、香豆腐干、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、预防癌症等功效;可与牡蛎 、紫菜、百合搭配;与豆浆、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;