| 牛奶紫薯雪糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 537克 | 牛奶紫薯雪糕热量/卡路里1811千卡 | |||
 热量1811千卡，相当于伐木工作362分钟消耗的热量...300 | |||||
牛奶紫薯雪糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫薯（100克）、牛奶（200毫升）、糖粉（30克）、糯米粉（5毫升）、淡奶油（100克）
1/8. 这是蒸好的紫薯。
2/8. 取一个搅拌机，将紫薯，糯米粉，白糖和牛奶打成均匀的薯泥。
3/8. 如果觉得打起来比较干可以多加点牛奶。
4/8. 打碎成细腻的糊状。
5/8. 然后放入微波炉，分三次各转一分钟，每次都拿出来搅拌一下。最终成浓稠状。放入冰箱等待冷却。
6/8. 将100g淡奶油打发至不会滴落即可，不需要打到可裱花状态，与冷却的紫薯糊混合即可，倒入模具内。喜欢奶味重的多用点淡奶油，糖量可以根据口味增减。
7/8. 冷冻至硬即可。加了糯米粉口感会比较润些。
8/8. 做成冰淇淋球的样子，这样子的最好多点淡奶油。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、健脾胃、提高免疫力等功效；可与牛奶、猪排、水芹菜搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、大便秘结、养颜等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与枣、橘子、金桔相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、和中益肺、保肝解毒等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、舒筋活血、健脾养胃等功效；可与兔肉、百合、香瓜搭配；与鸡肉、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 牛奶紫薯雪糕热量1811 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质17.85 克
- 碳水化合物201.37 克
- 钠307.2 毫克
- 钙276 毫克
- 铁1.09 毫克
- 钾337 毫克