| 端午节北方更重要的是吃这个，菜角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 723克 | 端午节北方更重要的是吃这个，菜角热量/卡路里1636千卡 | |||
 热量1636千卡，相当于贴墙纸545分钟消耗的热量...180 | |||||
端午节北方更重要的是吃这个，菜角的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、粉条（适量）
1/9. 菜角必须用热水和面。也就是要用烫面，质地要比平时软点。
2/9. 最标准的馅儿配置就是鸡蛋，韭菜，虾皮和红薯粉条。加盐，十三香，香油，讲究的还会红点花椒油浇上去，拌匀。鸡蛋事先炒断生，粉条也要煮熟。馅儿这会儿基本算熟了，可以吃点尝下咸淡。
3/9. 包的时候尽量多放馅儿。两边对折封口成饺子样。
4/9. 这个样子的。
5/9. 油要多。
6/9. 边炸边翻面。来来回回的翻滚炸制。
7/9. 成焦黄就可以了。因为馅儿好熟，主要是面。
8/9. 咬一口，香啊。今天中午估计家里人每个人吃五个没问题啊。
9/9. 你们当地有没有除了粽子不一样的节气食物呢？祝端午节平安哦。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾温阳、散瘀等功效；可与青鱼、基围虾、海虾搭配；与蒜薹、白酒、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、紫菜搭配；与桔子、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气力、抗衰老、强肾阳等功效；
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营养信息
- 端午节北方更重要的是吃这个，菜角热量1636 千卡
- 脂肪11.92 克
- 蛋白质26.449999 克
- 碳水化合物150.97 克
- 钠487.6 毫克
- 钙193 毫克
- 铁10.59 毫克
- 钾647 毫克