肥牛面片汤的热量和减肥功效

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肥牛面片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
面粉	克	915千卡	366千卡	11.3克	1.5克
肥牛	克	304千卡	118千卡	19.9克	4.2克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	1034克	肥牛面片汤热量/卡路里1391千卡
热量1391千卡，相当于骑自行车174分钟消耗的热量...480

肥牛面片汤的做法共5个步骤

食材主料/辅料

面粉（250克）、肥牛（一盒）、西红柿（2个）、黄瓜（半根）、鸡蛋（3个）、葱、姜、蒜（适量）

1/5. 首先要和面，根据人的多少投入面粉，（本人是两人份分成两顿的，所以大概就250g ）分次少量的加水，用筷子搅拌面粉，面粉呈干絮状后，就开始手动和面，当面团较为光滑时，一次一次反复的在手掌沾上水后再揉面，直到面团光滑，手掌干净，和面的器具干净为止。将和好的面团用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏30分中。

2/5. 醒面的时候，将番茄洗净切块，黄瓜切丁，准备充足的葱、姜、蒜茉。将打散的鸡蛋加入少量油在锅中炒至淡黄色加盐用锅铲划成块盛起备用。

3/5. 锅中放入足量的油，放入葱、姜、蒜末炒至香味加入切好的番茄块炒至番茄汁益出加入黄瓜丁一起炒，最后加入已经炒好的鸡蛋，加水开小火慢煮。

4/5. 将醒好的面团取出，搓成擀面杖形状大小的圆条，用刀切成自己想要的大小，像擀饺子皮一样擀成薄的面皮，将面皮切成宽2厘米左右的很多条状再将条装切成小面片形状，撒上少许干面粉拌匀防止面片粘在一起。

5/5. 在煮开的汤中投入切好的面片，用筷子不停的搅拌划开面片，加入盐，椒面，鸡精，酱油，中火煮开，转小火煮至面片块熟时，加入肥牛片划开。面片彻底熟透，撒上一把绿油油的葱花就可以出锅了！

食材功效信息

面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、益气血、消水肿等功效；可与莴苣、土豆、茄子搭配；与生姜、牛膝、田螺相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、美容、抗衰老等功效；可与鸡蛋、茭白、西兰花搭配；与桂鱼、鲇鱼、虾相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、生津止渴、减肥强体等功效；可与醋、苹果、绿豆芽搭配；与卷心菜、番茄、柚子相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与小米面、辣椒、韭菜搭配；与柿子、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；

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