| 鸡丝葱油拌面-地道上海味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 120千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 鸡丝 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 挂面 | 克 | 1730千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1254克 | 鸡丝葱油拌面-地道上海味热量/卡路里2729千卡 | |||
 热量2729千卡，相当于瘦身操463分钟消耗的热量...354 | |||||
鸡丝葱油拌面-地道上海味的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香葱（400克）、鸡丝（200克）、挂面（500克）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、植物油（适量）
1/5. 锅烧热倒入植物油（可以多倒一点）细香葱切段用小火油煎，这一步一定要有耐心，火千万不能大，大了不仅葱香味出不来还会糊，像我图中的葱量大约需要二十分钟到半个小时才会把葱煎成焦黄色。
2/5. 等颜色变成图中的这个颜色差不多就可以了，这时候加入适量的生抽，老抽，糖搅拌均匀，葱油就熬好了，因为油会浮上来，酱料会自然沉底，吃的时候一定要搅拌均匀再浇到面上。
3/5. 鸡脯肉煮熟撕成鸡丝。
4/5. 将挂面煮熟，水里加适量盐。
5/5. 将挂面捞出沥干水盛在碗里，撒上鸡丝，浇上葱油，大功告成！葱香四溢～油润顺口～太好吃了！
食材功效信息
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、通阳、滋阴补阳等功效；
鸡丝的热量167千卡（每100克）；具有补精填髓、补虚损、温中益气等功效；可与茼蒿、栗子、豇豆搭配；与芝麻、北极虾、李子相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有益肾、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝葱油拌面-地道上海味热量2729 千卡
- 脂肪111.33 克
- 蛋白质46.87 克
- 碳水化合物217.75 克
- 钠10299.9 毫克
- 钙171.7 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾906 毫克