| 香酥盘丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 228克 | 香酥盘丝饼热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于对面舞139分钟消耗的热量...270 | |||||
香酥盘丝饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、鸡蛋（50克）、水（25克）、盐（2克）、胡椒粉（1克）
1/17. 面粉，普通面粉就行。
2/17. 放入盐和匀一下。
3/17. 放入胡椒粉。
4/17. 打入鸡蛋，鸡蛋多，是这饼饼香酥的关键。
5/17. 加入配方里的水，用温水。
6/17. 揉成不沾手的面团。醒发20分钟左右。
7/17. 案板上撒薄粉，将面团擀成大面片。
8/17. 切成约一厘米宽的条。
9/17. 表面抹油。
10/17. 分成三等分。
11/17. 两边一起向内卷，一边卷一边抻抻。
12/17. 一个上一个下叠起来。
13/17. 就是这样。
14/17. 按紧一下。
15/17. 擀成薄薄的饼。
16/17. 锅里放油，煎至两面金黄即可。
17/17. 成品。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、养血发胎等功效；可与银鱼、桂圆肉、干辣椒搭配；与豆奶、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、调味等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、消痰解毒、帮助消化等功效；
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营养信息
- 香酥盘丝饼热量625 千卡
- 脂肪19.91 克
- 蛋白质32.56 克
- 碳水化合物142.42 克
- 钠10233.4 毫克
- 钙754 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾352 毫克