| 绅士的礼物-咖啡小酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 538千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 牛奶 | 克 | 3千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 37千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 233克 | 绅士的礼物-咖啡小酥饼热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡，相当于健美操219分钟消耗的热量...280 | |||||
绅士的礼物-咖啡小酥饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（125克）、无盐黄油（75克）、全蛋液（26克）、牛奶（7克）、速溶咖啡（5克）、糖粉（30克）、红糖（30克）、盐（0.2（一小勺尖）克）、小苏打（0.2（一小勺尖）克）、泡打粉（0.2（一小勺尖）克）
1/13. 所有材料称好备用，黄油提前室温软化。
2/13. 将红糖，糖粉，盐混合均匀，备用。 红糖如果是块状的话先用料理机打碎或者用擀面杖擀成末。
3/13. 将低筋粉，小苏打，泡打粉，咖啡混合过筛，备用。
4/13. 牛奶和蛋液混合搅匀，备用。
5/13. 软化好的黄油用电动打蛋器打至发白。
6/13. 分3-4次加入混合的糖粉，每次打到混合均匀以后再继续加继续打。
7/13. 糖类和黄油充分打匀融合以后，加入混合好的牛奶蛋液。
8/13. 继续用打蛋器打至完全融合。
9/13. 分3次加入粉类混合物，用硅胶刮刀翻拌均匀至没有干粉即可。
10/13. 将拌好的面团用保鲜袋装起来，放入冷冻室冷冻20-30分钟左右。
11/13. 取出来用电子称均分成12g左右的面团，在手中滚圆摆入烤盘。
12/13. 上下火180度烤12分钟即可。（具体时间和温度根据自己家的烤箱调整。）
13/13. 晾凉后口感十分的酥松。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、解热烦、美容护肤等功效；可与明虾、干辣椒、青椒搭配；与消炎片、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与橙、番茄酱、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绅士的礼物-咖啡小酥饼热量1021 千卡
- 脂肪94.51 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物86.26 克
- 钠179.7 毫克
- 钙341 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾287 毫克