| 爆炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 134克 | 爆炒花甲热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于刮胡子54分钟消耗的热量...120 | |||||
爆炒花甲的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花甲（一斤）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 花甲焯水，打开之后马上捞出来，不然老了就不好吃了
2/3. 锅里放油烧热，下入蒜末，姜炒至金黄色
3/3. 倒入花甲翻炒两分钟，调味，放入葱花就可以了
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、抗菌等功效；可与腹部牛肉、前腱牛肉、牛肉丝搭配；与苦细叶生菜、油皮、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温中止呕、镇吐等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、健脾胃、强身体等功效；可与玉米面、猪肉、五花肉搭配；与鸡翅、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒花甲热量107 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物42.5 克
- 钠47.5 毫克
- 钙88 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾737 毫克