| 蒜茸豆鼓拌凉瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 235克 | 蒜茸豆鼓拌凉瓜热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于长笛186分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜茸豆鼓拌凉瓜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
凉瓜（适量）、豆鼓（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、鱼露（适量）、陈醋（适量）
1/12. 凉瓜一个
2/12. 切开去中间
3/12. 切条，用盐腌半小时
4/12. 准备这种干豆鼓
5/12. 泡水
6/12. 凉瓜用水洗几遍，用滚水焯一下捞起过冷水
7/12. 控干水装盘
8/12. 放油小火爆蒜茸和豆鼓
9/12. 捞起加鱼露，酱油糖，陈醋拌匀
10/12. 均匀淋凉瓜上面
11/12. 加点泡椒点缀
12/12. 爽爽脆脆就是我
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与生菜、猪肉、五花肉搭配；与芒果、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、清理胃水等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、促进消化等功效；
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营养信息
- 蒜茸豆鼓拌凉瓜热量373 千卡
- 脂肪0.89 克
- 蛋白质12.23 克
- 碳水化合物200.95 克
- 钠16932 毫克
- 钙185 毫克
- 铁12.76 毫克
- 钾1703 毫克