| 烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 490克 | 烤茄子热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于干活111分钟消耗的热量...90 | |||||
烤茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1个）、大蒜（5瓣）、小葱（2根）、红辣椒（2个）
1/2. 茄子洗净，抹点油放架子上烤，时间有点久，因为要把它烤的都软软的才可以
2/2. 然后尾巴切掉，从茄子中间用刀划开，摊平，放上剁好的蒜蓉，喜欢吃辣就放小辣椒，撒点盐，还有调味料，在刷点油，一直烤到蒜蓉有蒜香，撒上小葱可以了，装盘
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、降低胆固醇、益肝等功效；可与苦瓜、明虾 、海虾搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、降血糖等功效；可与排骨、马齿苋、五花肉搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤茄子热量167 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物37.4 克
- 钠36.4 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾581 毫克